うなぎ 和食　大穀　鶴ヶ島店

雪道

（开胃菜）

菊花酱腌蘑菇、南瓜芝麻豆腐、金黄烤鲷鱼、烤栗子、菊花萝卜、石川芋头

银杏叶形红薯、稻秆、虾仁银杏果串、枫叶形面筋拼盘

（碗）

陶罐松茸

（生鱼片）

蓝鳍金枪鱼瘦肉、条纹竹荚鱼、海带腌制鲷鱼，以及一套配菜，佐以蛋黄酱油和自制土佐酱油。

（炖菜）

红烧鸭配地布尼（一种炖菜）、芜菁、南瓜、枫叶形胡萝卜和玉茄。

（陶器）

用米糠和谷物味醂腌制的黑鳕鱼、无花果、柿子包裹的莲藕、满干辣椒和山药兔肉。

（主菜）

黑和牛牛排配牛蒡根、青椒、韭菜、舞茸菇和南瓜。

（一顿饭）

鳗鱼饭（鳗鱼盖饭）或鲷鱼茶渍（鲷鱼汤饭）

三种自制泡菜（采用精选大黑国产大米）

（甜味）

大黑制作的最中（夹有甜豆沙和香草冰淇淋的威化饼）

（使用北海道产的大纳言红豆制成）