うなぎ 和食　大穀　鶴ヶ島店

月コース

（前菜）

　茸の菊花浸し、南瓜胡麻豆富、糸撚鯛の黄金焼き　焼栗　菊蕪、

　石川小芋　いちょう丸十　稲穂　海老と銀杏の松葉串　紅葉麩の吹寄せ

（お造り）

　本まぐろ赤身、縞鯵、真鯛、妻一式　自家製土佐醤油で

（煮物）

　合鴨治部煮、蕪、南瓜、紅葉人参、翡翠茄子の炊き合わせ

（焼物）

　銀鱈大穀味醂の粕漬け、無花果、柿の蓮根包み、万願寺唐辛子、長芋ウサギ

（蒸し物）

　豆乳茶碗蒸し

（食事）

　うな重　又は　鯛茶漬け

　自家製香の物三種（お米は大穀厳選国産米使用）

（甘味）

　大穀謹製あんことバニラアイスの最中

　（北海道産大納言小豆使用）